Theo tin tức online, hạt chia đang là thực phẩm được nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày. Bởi các công dụng của hạt chia là cung cấp chất dinh dưỡng cho sức khỏe và làm đẹp đối với phụ nữ.

1. Những kiến thức cơ bản về hạt chia

Hạt chia xuất phát từ Guatemala và miền Nam, Trung Mexico. Cây có tên khoa học khác là Salvia Hispanica, thuộc họ bạc hà. Khi trưởng thành, cây có độ cao là 1,5m. Hoa thường có màu tím trắng và hạt chia thường có đường kính trung bình là 1mm.

Nghiên cứu khoa học cho thấy, trong hạt chia có chứa các chất magie, canxi, kẽm, sắt cùng nhiều nguyên tố khoáng vi lượng vô cùng tốt cho cơ thể. Mới nói đến đây thôi, chắc hẳn bạn cũng đã thấy những công dụng của hạt chia đối với sức khỏe của con người lớn như thế nào rồi. Đây là loại hạt dinh dưỡng thích hợp cho một chế độ ăn đầy đủ, giúp làm giảm những vấn đề về huyết áp, tim mạch, giảm thiểu cholesterol và triglycerid.

>>> Tác dụng của cây lược vàng
>>> Tác dụng của lá tía tô

Có 2 loại hạt chia là hạt chia đen và hạt chia trắng.

Hạt chia trông khá giống với hạt é khiến nhiều người thường bị nhầm lẫm giữa 2 loại hạt này. Giá trị dinh dưỡng chứa trong hạt chia rất cao, cụ thể:

• Giàu chất xơ: hàm lượng chất xơ chứa trong 100g hạt chia cao hơn 1,6 lần so với lúa mạch, gấp 2,3 lần so với yến mạch, 2,3 lần so với lúa mì, cao hơn 8,3 lần so với ngô và gấp 9,8 lần so với gạo. Theo các nghiên cứu khoa học, trong 2 muỗng hạt chia có thể cung cấp đến 9,6 g hàm lượng chất xơ. Vì vậy, các công dụng của hạt chia là giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tim mạch, táo báo và làm kiểm soát tốt lượng đường trong máu khi được sử dụng một cách đầy đủ.
• Chứa omega-3: hàm lượng omega-3 có trong hạt chia cao hơn 8 lần so với cá hồi. Omega-3 lại là chất béo giúp cơ thể có thể chống lại bệnh viêm khớp, tim mạch. Ngoài ra, trong hạt chia còn chứa chất axit béo linoleic (ALA) và giúp làm giảm thiểu lượng cholesterol trong cơ thể.
• Cung cấp vitamin B1 và vitamin B3 cho cơ thể: khi được nạp vào cơ thể, hàm lượng vitamin B1 và vitamin B3 có trong hạt chia sẽ có tác dụng chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình trao đổi chất béo, giúp tăng cường hoạt động của hệ thần kinh cùng não bộ.
• Selenium: trong một muỗng hạt chia có chứa đến 15,5 mcg selenium đặc biệt tốt cho sức khỏe. Selenium được xem như một chất chống oxi hóa nhằm chống lại sự tấn công của các tế bào có hại cho cơ thể và chống lại bệnh tật.
• Mangan: các chất mangan có chứa trong hạt chia rất tốt cho xương khớp, giúp chuyển hóa dễ dàng thành các chất như biotin và thiamine.
• Photpho: photpho trong hạt chia giúp cho việc tái tạo tế bào và giúp tế bào phát triển một cách khỏe mạnh.
• Protein: hàm lượng protein có trong hạt chia khá cao. Loại protein này là protein hoàn chỉnh với chỉ số axit amin là 115. Vì vậy, công dụng của hạt chia rất tốt đối với những người muốn xây dựng một chế độ ăn lành mạnh. Ngoài ra, những người ăn kiêng hay ăn chay sử dụng hạt chia sẽ rất tốt bởi lượng protein thực vật có chứa trong hạt.

2. Những công dụng của hạt chia mà bạn cần biết

Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên không có gì khó hiểu mà hạt chia lại có đến 10 công dụng. Sau đây, mời bạn cùng tìm hiểu kỹ hơn từng công dụng của hạt chia.

2.1. Công dụng của hạt chia đối với việc chăm sóc làm đẹp

Hỗ trợ giảm cân cho cơ thể

Đây có thể là công dụng của hạt chia được nhiều chị em phụ nữ quan tâm nhất. Khả năng hấp thụ nước của hạt chia cao gấp 16 lần. Đặc biệt, khi sử dụng hạt chia, bạn sẽ ít khi cảm thấy thèm ăn và sẽ còn cảm thấy nhanh bị đói.

Để giảm cân hiệu quả, bạn hãy uống 1 ly hạt chia trước khi ăn nhằm làm chậm lại quá trình hấp thụ thức ăn. Bên cạnh đó, việc xây dựng một chế độ tập luyện giảm cẩn hợp lý sẽ giúp bạn mau chóng giảm cân thành công.

Giảm béo bụng, thừa mỡ

Công dụng của hạt chia trong chăm sóc sắc đẹp, ngoài giảm cân ra thì giảm béo bụng hay mỡ thừa cũng được phái đẹp quan tâm rất nhiều. Nếu ăn hạt chia một cách đều đặn sẽ giúp kiểm soát lượng đường một cách ổn định trong máu. Từ đó, giúp ngăn ngừa và làm giảm lượng mỡ thừa có trong cơ thể. Nếu muốn sở hữu một vòng 2 thon gọn, bạn đừng bỏ qua loại hạt này.

Giúp giải độc cho cơ thể

Một trong các công dụng của hạt chia rất đáng để nhắc đến đó là thải các chất độc ra cho cơ thể. Mặt khác, các hợp chất chống viêm có trong hạt chia sẽ giúp tái tạo lại các tế bào bị tổn thương. Khi các tế bào trong cơ thể được tái tạo lại, cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.

Khả năng chống oxi hóa

Vì trong hạt chia có chứa các chất omega 3, omega 6 ORAC, omega-3, protein cùng các chất oxi hóa mà công dụng của hạt chia còn có thể giúp con người làm chậm quá trình lão hóa, chống lại các tế bào “đột biến” gây nguy hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, giúp làn da có sự đàn hồi hơn, không bị nhăn nheo, kém sức sống. Vì vậy, sử dụng hạt chia sẽ đảm bảo cho bạn luôn có một mái tóc suôn mượt và làn da đẹp hồng hào.

2.2. Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong thành phần của hạt chia tự nhiên có chứa đến 80% chất xơ không hòa tan và 20% chất xơ hòa tan, giúp cân bằng hệ tiêu hóa, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Đồng thời, các chất xơ còn giúp loại bỏ các độc tố, chất thải ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Vì vậy, công dụng của hạt chia đối với hệ tiêu hóa là giảm thiểu các bệnh về đường ruột, phòng chống các bệnh về đường ruột như táo báo, ung thư ruột già, đảm bảo cho hệ tiêu hóa làm việc luôn hiệu quả. Hãy sử dụng hạt chia kèm các loại rau, củ quả hàng ngày để hệ tiêu hóa của bạn luôn được khỏe mạnh.

Ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Công dụng của hạt chia rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Bỏ hạt chia vào nước, nó sẽ nở ra gấp 12 lần so với ban đầu và biến thành một dạng gel mềm. Khi cơ thể hấp thụ chất này sẽ giúp hấp thụ lượng đường chậm hơn, làm giảm các trị số glycemic index thấp xuống, giúp lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định, vì vậy lượng đường huyết trong máu cũng sẽ ổn định. Do đó, sử dụng hạt chia sẽ giúp bạn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường và hỗ trợ cho những người đang bị bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ điều trị bệnh viêm túi thừa

Theo nghiên cứu, nếu bạn tiêu thụ 10 g hạt chia mỗi ngày thì lượng cholesterol có trong cơ thể sẽ giảm xuống. Kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh với việc sử dụng hạt chia sẽ giúp bạn giảm thiểu các cơn đau bởi hiện tượng viêm túi thừa gây ra, giúp việc đi đại tiện trở nên dễ dàng hơn.

Công dụng của hạt chia đối với răng và xương

Trong hạt chia có chứa các chất kèm, canxi, magie, photpho,… rất tốt cho xương, nên nó sẽ giúp xương của bạn chắc hơn.

Nếu bạn là người không thích uống sữa, bạn có thể sử dụng hạt chia như một thức uống, tuy nhiên phải với liều lượng phù hợp. Vì loại hạt này có chứa vitamin D – loại dưỡng chất cần thiết để tổng hợp canxi.

Đặc biệt, người già nên sử dụng hạt chia nhằm ngăn ngừa tình trạng loãng xương cho cơ thể. Bởi, người cao tuổi thường sẽ bị loãng xương khi lượng hormone estrogen bị suy giảm và lượng canxi trong máu thiếu ổn định. Vì vậy, sử dụng hạt chia sẽ giúp người cao tuổi bổ sung lại được lượng canxi bị thiếu hụt.

Đối với trẻ em, hạt chia sẽ hỗ trợ giúp bé tăng chiều cao và tốt cho răng.

Phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Cholesterol là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh tim mạch, đặc biệt thường thấy ở những người bị huyết áp cao. Theo nghiên cứu, hạt chia có thể làm giảm thiểu lượng cholesterol trong cơ thể nhằm phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, công dụng của hạt chia còn là ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, xơ vữa thành động mạch. Vì trong hạt có chứa 20% omega-3 rất cần thiết cho tim mạch hỗ trợ duy trì chức năng hoạt động của tim mạch.

Tốt cho thai nhi và phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai cũng không thể không lưu ý đến những công dụng của hạt chia như cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho thai nhi. Đặc biệt, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, chất folat giúp cơ thể não bộ và hệ thần kinh của thai nhi phát triển hơn.

Một lợi ích khác mà hạt chia mang đến cho phụ nữ mang thai là, trong hạt chia có chứa nhiều dưỡng chất sắt, magie, photpho, canxi, vitamin A vô cùng tốt cho sức khỏe. Sử dụng hạt chia còn giúp mẹ bầu về nhiều sữa sau sinh.

3. Những ai không nên ăn hạt chia

Mặc dù, công dụng của hạt chia rất nhiều. Tuy nhiên, nếu thuộc vào các đối tượng sau, bạn không nên sử dụng hạt chia để tránh gặp phải như tai hại không mong muốn.

• Người bị đột quỵ không nên ăn hạt chia. Vì trong hạt chia có nồng độ axit béo omega-3 khá cao nên rất dễ gây loãng máu
• Nếu thường xuyên gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, bạn nên tránh dùng hạt chia. Vì hàm lượng chất xơ ở trong hạt chia rất cao. Nếu dùng nhiều, bạn có thể gặp một số vấn đề về đầy hơi, dạ dày, tiêu chảy, táo bón.
• Những người sử dụng thuốc có chứa chất làm loãng máu cũng không nên sử dụng hạt chia. Vì nó làm ảnh hưởng đến quá trình đông máu, làm ảnh hưởng đến việc lưu thông máu. Vì vậy, những ai bị bệnh huyết áp thấp cũng không nên sử dụng loại hạt này.
• Những người bị dị ứng với hạt chia, bạc hà, mù tạt, hạt vừng cũng không nên ăn hạt chia để tránh gặp tình trạng bị dị ứng.

Như vậy, công dụng của hạt chia rất tốt cho cả sức khỏe và việc chăm sóc làm đẹp. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải biết sử dụng đúng cách để tránh gây hại cho bản thân.