Đau dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì. Hãy cập nhập các tin tức online hữu ích để bạn có thể tự biết cách chăm sóc sức khỏe cho bản thân nếu bạn đang bị mắc chứng bệnh này.

1. Đau dạ dày nên ăn gì?

1.1. Đau dạ dày nên ăn thực phẩm probiotic

Theo một vài nghiên cứu khoa học, bệnh đau dạ dày xảy ra có thế xuất phát từ rối loạn sinh lý, mất đi sự cân bằng về số lượng hoặc các loại vi khuẩn trong hệ đường ruột. Muốn điều chỉnh sự mất cần bằng và ổn định lại hệ tiêu hóa, bệnh nhân cần bổ sung các lợi khuẩn để tiêu diệt các vi khuẩn gây hại trong đường ruột. Các loại thực phẩm giàu men vi sinh sẽ giúp bổ sung nhiều vi khuẩn có lợi đối với đường ruột. Từ đó làm giảm nhanh các triệu chứng đau cũng như đầy hơi ở dạ dày.

>>> Những điều cần biết về bệnh trào ngược dạ dày
>>> Tìm hiểu về bệnh sỏi thận

Đau dạ dày nên ăn gì? Bạn cần bổ sung các thực phẩm có chứa probiotic sau đây:

• Sữa chua: theo các nghiên cứu, trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn có lợi đối với hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ các độc tố cùng vi khuẩn gây hại. Bên cạnh đó, sữa chua còn có tác dụng điều hòa nhu động ruột và làm dịu cho hệ thống tiêu hóa. Do đó, người bị đau dạ dày nên ăn sữa chua mỗi ngày nhằm kiểm soát triệu chứng bệnh. Tuy nhiên, trong sữa chua có mem gây tổn thương đến phần niêm mạc của dạ dày. Vì vậy, người bị đau dạ dành không được ăn sữa chua khi bụng trống rỗng hoặc đói.
• Kefir: là một trong các thực phẩn lên men lactic, trong Kefir chứa nhiều các lợi khuẩn cho đường tiêu hóa. Mỗi ngày, bạn nên uống 2 cốc Kefir 500ml để làm giảm các triệu chứng đau dạ dày và hỗ trợ cả điều trị bệnh táo báo kinh niên.
• Buttermilk: đây là một trong những sản phẩm được lên men từ sữa chua. Đối với y học cổ truyền Ấn Độ, loại thực phẩm này có thể giúp ngăn ngừa trào ngược acid dạ dày, cũng như giảm đau liên quan đến kháng sinh. Bên cạnh đó, nó còn giúp ích cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi đối với đường ruột, làm tăng khả năng tiêu hóa và miễn dịch cho cơ thể. “Đau dạ dày nên ăn gì?” Bạn nên bổ sung buttermilk nhiều hơn cho cơ thể để hỗ trợ điều trị đau dạ dày.

“Đau dạ dày nên ăn gì?” Ngoài các thực phẩm lên men nêu trên, bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm khác có chứa men vi sinh như miso, natto, tempeh, kim chi hoặc là dưa cải bắp. Nhưng lưu ý, nên ăn với một liều lượng vừa phải để tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của đường ruột.

1.2. Các thực phẩm giàu chất xơ

“Đau dạ dày nên ăn gì?” Tốt nhất là người bị đau dạ dày cần bổ sung nhiều các loại rau xanh và trái cây. Vì trong các loại thực phẩm xanh này có chứa nhiều chất xơ vừa tốt cho sức khỏe và đặc biệt tốt với các bệnh nhân bị bệnh dạ dày. Bên cạnh đó, trong rau xanh có chứa các hoạt chất diệp lục nên nó có tác dịch làm sạch, thúc đẩy quá trình tái tạo, tăng cường hệ miễn dịch và chữa lạnh cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn muốn có một hệ thống tiêu hóa, dạ dày hoạt động tốt, bạn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm xanh sau đây:

• Đu đủ: trong đu đủ có chất enzyme papain giúp nó phá vỡ protein có trong thực phẩm. Vì vậy, nó giúp phân giải, chuyển hóa thức ăn thành các hoạt chất dễ hấp thu hơn. Giúp giảm nhanh các triệu chứng đau, đầy hơi, khó tiêu ở người đau dạ dày.
• Táo: trong táo có chứa một lượng dồi dào các chất xơ và các chất chống oxi hóa. Ngoài ra, trong quả táo còn chứa nhiều nước, natri, vitamin, carbohydrate, kali,… Chúng có tác dụng bồi bổ, phân hủy cũng như chuyển hóa thức ăn sang hoạt chất dễ hấp thu hơn. “Đau dạ dày nên ăn gì?” Nếu ăn táo thường xuyên sẽ giúp làm giảm các cơn đau dạ dày và tăng cường chức năng tiêu hóa.
• Rau mầm Brussels: trong loại rau này có chứa nhiều chất xơ, hoạt chất lưu huỳnh với tác dụng chống khuẩn, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn gây đau dạ dày H.pylori. Bạn có thể ăn loại rau này bằng cách xào với tỏi hoặc ép thành nước uống.
• Đậu Hà Lan: theo các nghiên cứu khoa học, chất xơ rất hữu ích đối với sự phát triển của các lợi khuẩn trong hệ đường ruột. Do đó, người bị bệnh dạ dày nên ăn nhiều rau xanh, trái cây. Trong đậu Hà Lan chứa một hàm lượng chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan rất lớn. Vì vậy, ăn đậu Hà Lan giúp bạn cân bằng hệ đường ruột và làm giảm các cơn đau dạ dày. Bạn có thể chế biến đậu Hà Lan thành các món như soup, xào, salad,… để điều trị bệnh dạ dày.

1.3. Các loại thực phẩm dễ tiêu hóa

Cơ thể con người cần một lượng lớn chất xơ, protein cùng chất béo để có thể duy trì hoạt động của tế bào. Tuy nhiên, các hoạt chất dinh dưỡng này sau khi được nạp vào cơ thể có thể sẽ khó bị tiêu hóa đối với một số người. Việc này gây ảnh hưởng rất nghiêm trọng đối với hệ tiêu hóa, làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày. “Đau dạ dày nên ăn gì?”, tốt hơn là người bị đau dạ dày nên sử dụng những thực phẩm có tính chất dễ tiêu hóa sau:

• Gạo trắng: gạo cung cấp một lượng protein và năng lượng dồi dào lớn cho cơ thể. Nhưng, trên thực tế thì không phải loại gạo nào cũng đều dễ tiêu hóa. Do đó, đối với bệnh nhân đau dạ dày nên ăn những loại gạo có chứa nhiều chất xơ, tốt cho dạ dày và đường tiêu hóa như gạo lứt hoặc gạo trắng,…
• Khoai lang: trong khoai lang chứa nhiều chất xơ hòa tan nên nó giúp hệ tiêu hóa có thể hoạt động và hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất so với những thực phẩm có chứa chất xơ không hòa tan. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng giúp làm gia tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Như vậy, nó góp phần nâng cao sức khỏe cho hệ tiêu hóa, dự phòng bệnh đau dạ dày cùng một số bệnh khác có liên quan tới đường ruột.

• Trứng gà: trứng gà rất tốt đối với bệnh nhân đau dạ dày và có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, người bị đau dạ dày chỉ nên ăn lòng trắng trứng vì lòng trắng trứng dễ tiêu hóa và chứa ít chất béo. Lưu ý, khi sử dụng trứng gà nên nấu chín, tránh ăn trứng sống vì dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc salmonella.
• Cá hồi: đây là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng acid béo mega-3, vitamin, protein và các khoáng chất đặc biệt có lợi đối với hệ tiêu hóa. Chúng có khả năng chống viêm và làm tăng khả năng khả năng chữa lành tổn thương đối với niêm mạc dạ dày. Từ đó, các triệu chứng như ợ nóng, đau hay buồn nôn ở bệnh sẽ được thuyên giảm. Nhằm tránh áp lực lên dạ dày và giúp cho thực phẩm có thể dễ tiêu hóa hơn. Người bệnh nên ăn cá hồi được chế biến bằng cách hấp, luộc hoặc nướng những không cho thêm dầu hay chất béo. Cần tránh ăn cá hồi sống, vì chúng gây nên khó tiêu và rất có thể chứa các loại chất ký sinh trùng làm bệnh đau dạ dày của bạn càng trở nên phức tạp hơn.
• Bánh mì nướng: theo các chuyên gia đầu ngành thì việc sử dụng bánh mì nướng sẽ dễ tiêu hóa hơn so với bánh mì bình thường. Vì các hoạt chất carbohydrate có trong bánh mì sẽ dễ dàng bị phá hủy ở nhiệt độ cao. “Đau dạ dày nên ăn gì?” Ăn bánh mì nướng sẽ giúp người bị đau dạ dày thuyên giảm các triệu chứng khó chịu như đau ở vùng thượng vị, buồn nôn hoặc ợ nóng. Khi mua bánh mì, người bị đau dạ dày nên chọn bánh mì được làm từ ngũ cốc. Đối với những người không dung nạp được lúa mì hay gluten nên sử dụng bánh mỳ không chứa lúa mì hay gluten.
• Gà: thịt gà cung cấp một lượng lớn protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là vitamin B cho cơ thể. Những chất này có công dụng chống viêm và tự chữa lành. Nhưng quan trọng hơn, thịt gà có tính chất mềm nên có xu hướng dễ tiêu hóa hơn. Khi ăn thịt gà, bạn nên lưu ý nấu chín thực phẩm hoàn toàn nếu không muốn bị ngộ độc salmonella.

2. Đau dạ dày nên kiêng ăn gì?

Đau dạ dày nên ăn gì, kiêng ăn gì? Ngoài những thực phẩm nên ăn, người bị đau dạ dày cần tránh ăn những thực phẩm sau nếu không muốn bệnh tình của mình càng trở nên nặng hơn:

Tránh ăn các thực phẩm có chứa chất béo: thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn chiên xào chứa nhiều dầu mỡ.

Nên tránh sử dụng sữa

Không nên ăn các thực phẩm có tính acid: nước dứa, nước cam hay đồ ăn, thức uống có chứa cà chua.

Không nên uống cafe hay đồ uống chứa caffein.

Tránh đồ ăn có chứa đường: nước ngọt, bánh cupcake, socola.

Không nên ăn những thực phẩm cay nóng: tiêu, ớt,…

Với những thông tin chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có đầy đủ các kiến thức về “Đau dạ dày nên ăn gì?Kiêng ăn gì?” nhằm đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của bản thân.