Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì là mối quan tâm lớn của người bệnh và người nhà. Bởi vì việc ăn uống rất quan trọng, tác động trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh. Cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để cập nhật những thông tin bổ ích về chế độ ăn uống cho người bị trào ngược dạ dày thực quản nhé.

1. Dấu hiệu nhận biết bị trào ngược dạ dày

Dưới đây là một số dấu hiệu của bệnh trào ngược dạ dày:

– Cảm giác đau hoặc khó chịu ở thượng vị: Bệnh nhân có thể cảm thấy đau hoặc khó chịu ở vùng thượng vị (phía trên vùng bụng), cảm giác như có áp lực hoặc nóng rực.

– Chướng bụng và đầy hơi: Bệnh nhân có thể cảm thấy đầy bụng hoặc khó tiêu sau khi ăn uống, đặc biệt là sau bữa ăn tối. Chướng bụng có thể được miêu tả là cảm giác khó chịu hoặc đau nhức ở vùng thượng vị.

– Buồn nôn và nôn mửa: Những triệu chứng này thường xảy ra khi dịch vị dạ dày hoặc thức ăn quay trở lại thực quản và khiến cơ thể cảm thấy khó chịu.

– Chảy nước miếng và khó nuốt: Bệnh nhân có thể có triệu chứng chảy nước miếng nhiều hơn bình thường hoặc cảm thấy khó nuốt thức ăn.

– Hắt hơi thường xuyên: Hắt hơi có thể xảy ra khi dịch vị dạ dày hoặc thức ăn trở lại thực quản và kích thích cơ thể.

– Đau ngực và khó thở: Trong một số trường hợp nặng, bệnh nhân có thể cảm thấy đau ngực hoặc khó thở do dịch vị dạ dày lên thực quản gây ra. Đây là một triệu chứng nghiêm trọng và cần được chăm sóc y tế kịp thời.

2. Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Thực phẩm dinh dưỡng dễ tiêu hóa

Bên cạnh việc giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày còn giúp giảm thời gian điều trị bệnh dạ dày. Khi bao tử yếu, cần bổ sung nhóm thực phẩm giàu đạm nhưng dễ tiêu như thịt lợn, thịt ngan và nội tạng của lợn như tim, lưỡi để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nhóm tinh bột

Cả bột yến mạch và bánh mì đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe dạ dày của bạn. Những thực phẩm này giúp hấp thụ tốt acid dịch vị trong dạ dày, giảm nhẹ các triệu chứng ợ hơi, ợ nóng, trào ngược một cách hiệu quả.

Bột yến mạch có thể chế biến thành các món súp, cháo hoặc làm bánh mềm dễ ăn. Những món ăn nhuyễn, lỏng cũng rất tốt cho dạ dày và giúp hạn chế tình trạng làm việc quá công suất, cải thiện khả năng tiêu hóa của cơ thể.

Các loại họ đậu

Các loại đậu như đậu bắp, đậu đỏ, đậu xanh là những nguồn dinh dưỡng quan trọng cho người bệnh dạ dày. Chúng chứa nhiều amino acid và chất xơ giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và làm giảm triệu chứng của bệnh. Tuy nhiên, bạn nên tránh sử dụng các loại hạt đậu như đậu tương, đậu hà lan, đỗ đen vì chúng có chứa carbohydrate gây đầy hơi và khó tiêu hóa. Khi sử dụng các loại đậu, bạn nên ngâm chúng qua đêm trước đó để giảm thiểu tác động của các thành phần gây hại đến dạ dày.

Nhóm sữa đã được tách béo

Sữa là một nguồn dinh dưỡng quan trọng với nhiều chất béo, protein, canxi và vitamin D. Tuy nhiên, khi bị trào ngược thực quản, việc tiêu thụ sữa bò chứa nhiều chất béo dễ dàng gây ra vấn đề với hệ tiêu hóa. Những người bị trào ngược nên tránh sữa béo hoặc sữa không béo. Sữa tách béo được xem là loại tốt nhất, vì nó không chứa chất béo động vật gây ra vấn đề cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, sữa dê cũng được xem là một lựa chọn tốt hơn cho những người bị trào ngược dạ dày, bởi nó có hàm lượng lactose thấp hơn sữa bò, dễ tiêu hóa hơn. Nhưng nếu bạn không thích sữa dê, bạn vẫn có thể sử dụng các loại sữa hạt, sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành. Những loại này thường ít chất béo hơn và có thể được sử dụng thay thế cho sữa bò trong chế độ ăn uống hàng ngày.

2. Người bị trào ngược dạ dày không nên ăn gì?

Người bị trào ngược dạ dày nên hạn chế hoặc tránh ăn những thực phẩm và đồ uống có thể kích thích dạ dày hoặc gây ra trào ngược axit. Sau đây là một số thực phẩm và đồ uống nên hạn chế hoặc tránh:

Xem thêm: Bị tụt huyết áp nên ăn gì để mau hồi phục?

Xem thêm: Máu nhiễm mỡ nên ăn gì? Những thực phẩm nên tránh

• Thực phẩm có chứa cafein như cà phê, trà, nước ngọt có ga.
• Thực phẩm có chứa cồn như rượu và bia.
• Thực phẩm có chứa chất béo như thịt đỏ, đồ chiên, sữa và các loại đồ ngọt.
• Thực phẩm có chứa đường như kẹo, bánh ngọt, đồ uống có đường.
• Thực phẩm có chứa acid như trái cây chua, nước chanh và cà chua.
• Thực phẩm có chứa gia vị và các loại gia vị cay như tỏi, hành, ớt và gia vị đồ chua.
• Thực phẩm khó tiêu hoặc giàu chất xơ như cải, củ cải, cà rốt, hành tây và đậu hà lan.

Trong bài viết này, chúng tôi đã giải thích rõ các loại thực phẩm và đồ uống tốt hoặc không tốt cho người bị bệnh trào ngược dạ dày, giúp bạn có thể hiểu rõ hơn và có chế độ ăn uống lành mạnh cho dạ dày của mình.